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    仙土茶业茶叶一件代发微商免费加盟代理茶叶原产地发货
    产品品牌: 仙土茶业
    招商区域: 全国 
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    微信号:  xiantuyoujichayuan
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    • 柯世佳

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    高山茶的优势
    一、是因为高山气候冷凉,早晚和雨后云雾笼罩,平均日照短,空气湿度也大。导致茶树芽叶中所含“儿茶素类”等苦涩成分降低,进而提高了“茶胺酸”及“可溶氮”等对甘 味有贡献的成分。同时在多云雾和高湿度的环境下,不仅能抑制纤维素的合成,保持芽头嫩度,而且使照射到茶园的太阳辐射能中散射辐射和蓝紫光增多,增强了漫射效应,有利于芳香物质的形成,较大的昼夜温差又有助于光合产物的积累,使碳水化合物的含量增加,这些都是高山茶茶香持久、滋味鲜爽、持久的成分。
    二、是由于日夜温差大及长年午后云雾遮蔽的缘故,使得茶树的生长趋于缓慢,让茶叶具有芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等等的优点。
    三、一般在山上也都是有坡度的也就是山的一面所以日照时间也会很短。这种日照少所以抽新芽的量其实会比一般台地茶要少很多。但是营养和一些物质的供给会更丰富。
    四、因高山地区的低温使得茶梢生长缓慢,从而形成我们所谓的高山香、高山韵,若是要具体解读,是因为低温环境让茶叶内在物质发生了变化,比如,在低温环境中,导致芽头生长缓慢,这样有利于维持新梢组织中高浓度的可溶性氮化物,使茶叶中氨基酸物质含量保留的更多,氨基酸是提鲜的作用,使茶汤更清新、清冽、鲜爽。

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